L’habitation Distillerie Tabanon qui avait appartenu au 19e Siècle aux familles de Larivière puis Valor Sarragot a connu son plein essor en 1914-1915 par MM Merlot et Borel (anciens combattants de la guerre 14/18) qui y créèrent une distillerie sur une concession de deux hectares bénéficiant d’un contingent de 200 hectolitres de rhum.
Sous l’appellation Habitation Tabanon 1953 ,une très vieille eau de vie de canne à sucre « rhum de la cuvée prestige » fit la renommée de la distillerie jusqu’ aux années 1960, date à laquelle elle arrêta son exploitation .
